martes, 13 de junio de 2017

Una merienda sencilla y deliciosa: croissants rellenos

Buenas noches a todos

Espero que hayáis pasado una buena semana, y que no os estéis derritiendo mucho por el calor que hace (y el que va a hacer…). A mí personalmente me quita las ganas de prácticamente todo lo que implique salir fuera hasta que anochece, que entonces no se está tan mal.

Además estas semanas tengo un montón de lío, porque todos mis alumnos están con exámenes y quieren clases extra de repaso, que no está mal aunque a veces no sé cómo voy a cuadrar los horarios…

En fin, no me extiendo más hoy, que estoy muerta de cansancio y no me siento demasiado comunicativa: hoy os traigo una receta dulce, súper rápida y ultra fácil de hacer. Estupenda para una merienda para la que queráis preparar algo simple y dulce, sin mucha preparación: croissants de hojaldre rellenos.






lunes, 5 de junio de 2017

Bizcochitos de frambuesas y vainilla (y una disculpa)

Bueno, creo que este post hay que empezarlo como es debido…Lo primero de todo, siento haber desaparecido del mapa y más sin avisar pero para ser sincera cuando he tenido el tiempo, me han faltado los ánimos para escribir…y para bastantes cosas la verdad. Ya he pospuesto suficiente el proyecto de este blog y voy a retomarlo a partir de esta semana (con la salvedad de hoy, no quería dilatarlo más) con el sistema anterior. 

Bueno, desde diciembre ha pasado mucho tiempo y muchas cosas (de nuevo, lo siento). Pero ya estamos a las puertas del verano (o en pleno verano, según el tiempo) y ya hay cada vez más ganas de piscina y helados...¡Ánimo a los que estéis con el final de curso y la selectividad! Y si tenési tiempo pasaros por la Feria del Libro en el Retiro, que en el parque se está muy a gusto hay descuentos en los libros y la cierran este finde.

Hoy, aunque sea día de receta salada voy a subiros algo dulce. Son unos bizcochitos de vainilla con frambuesas, pero la primera vez que los hice salieron con una textura tan esponjosa que desde entonces me refiero a ellos como “almohaditas” o “mulliditos”. Son blanditos, jugosos y las frambuesas les dan el toque justo sin resultar nada empalagosos; además no son nada difíciles de hacer y son estupendos para una merienda…




miércoles, 14 de diciembre de 2016

Pescado al horno con calabaza

¡Hola!

Me muero porque empiecen las vacaciones de Navidad, estos últimos días se me están haciendo eternos, y eso que esta semana tengo más clases de lo normal…en fin, supongo que es el precio de no haber tenido que ir a la universidad una semana entera, así que tampoco me puedo quejar ;)

Hoy no tengo mucho que contaros: estoy entretenida con los trabajos del máster, para poder tener las navidades más liberadas y que me dé tiempo a hacer todo lo que quiero: ir a ver Star Wars: Rogue One, Assasins Creed y Moana, leer (que aún me quedan algunos libros de mi último pedido por Amazon), cocinar… y también descansar un poco.

Os adelanto  una noticia ya (para que no se me olvide): la semana que viene no creo que suba nada el fin de semana, por razones obvias, (son el 24 y 25)…No lo tengo muy claro, depende del tiempo que tenga, quizás el sábado 24 suba un postre, pero es posible que no. Sorry chicos :(

Hoy os traigo una receta de pescado al horno…con una “cobertura de calabaza”. Fue un experimento que preparé el otro día, y la verdad, me gustó bastante el resultado. El pescado no se quedó nada seco y como ya os he dicho en alguna ocasión, me encanta la calabaza.


lunes, 12 de diciembre de 2016

Tarta de chocolate sencilla y deliciosa

Buenas noches chicos

Espero que hayáis pasado unos días agradables. Hoy hemos puesto en mi casa los adornos de Navidad, el salón parece invadido por los Papás Noeles... En fin, la verdad es que la casa se ha quedado bastante bonita, como siempre (aunque ya no creo que podamos meter más adornos en casa).

Me hizo mucha ilusión ver que el blog ya ha llegado a las 3.000 visitas. Muchas gracias a todos los que os interesa y lo leéis (y a los que lo recomendáis, en Facebook o a vuestros amigos).

Últimamente ando investigando alguna receta más propia de estas fiestas para subiros durante las vacaciones, tanto de dulces como de salados. Si tenéis alguna sugerencia soy toda oídos.

Hace unas semanas mi vecina me encargó una tarta para el cumple de una de mis alumnas. Decidí ir a lo seguro y preparé una tarta de chocolate. Este sábado la volví a preparar para llevarla a una quedada con mis amigos, como postre-merienda y tuvo un éxito notable.

Esta es una receta para los que os guste el chocolate. La tarta tiene un sabor intenso a chocolate, pero sin llegar a empalagar y se queda con una textura jugosa y agradable, en resumen, estaba espectacular. Y además es súper fácil de preparar.



miércoles, 7 de diciembre de 2016

Albóndigas guisadas

¡Hola de nuevo!

Vuelvo a sufrir ese vacío existencial que se da cuando terminas  el libro de una serie que te han gustado y toca esperar y desesperarse OTRA VEZ hasta que salga el siguiente.  (no era bastante con los años que llevo esperando el final de El nombre del viento de Patrick Rothfuss, que os recomiendo a todos los que os gusta el género fantástico, en serio, de lo mejor que he leído).

 Acabo de cerrar el cuarto libro de Lockwood & co, una serie que os recomiendo a todos los que os gusten las historias de fantasmas que te mantienen en ascuas, conteniendo la respiración cada pocas páginas (aunque no es de terror, que soy muy miedosa para esas cosas)… y encima parece que el quinto es el último de la saga…Me consuelo pensando que aún no me he acabado los que me compré hace un par de semanas y que como tengo puente jueves y viernes aún tengo tiempo para engancharme a otra serie nueva y con que dentro de nada sale Rogue One, el spinoff de Star Wars (que nerviossss)…

Bueno, no me enrollo más que cuando empiezo a hablar de libros me voy con mucha facilidad por las ramas. El otro día me entraron ganas de hacer albóndigas. Nunca las había hecho yo sola, aunque sí había ayudado a mi madre a prepararlas alguna vez. He seguido más o menos su receta, con alguna innovación mía y, aparte de que me pasé un poco con la pimienta (ya lo he corregido en la receta), salieron muy ricas.


Tarta de oreo

Sé que este post llega con un retraso espantoso, pero tuve un problema con una tutoría imprevista del TFM y la verdad es que se me pasó totalmente que el domingo os tenía que subir otra receta (hoy casi se me olvida que tenía que ir a dar clase…). En fin, un desastre, lo siento mucho chicos.

Espero que vuestro fin de semana fuera entretenido. Mañana muchos no tendréis clase (y el viernes tampoco), así que, que os aproveche el puente (ya queda muy poco para las vacaciones de Navidad).

Bueno, no me entretengo mucho con la introducción, que hoy os subo dos recetas…

Como dije el miércoles pasado toca Tarta de oreo. A mi amiga María le encanta esa tarta de oreo de Royal fácil que venden en el supermercado. Personalmente no puedo soportar ese mejunje blanco que se pone en el medio, me sabe a polvos y no me gusta nada. Así que le dije que le prepararía una tarta de ese estilo para su cumpleaños:



jueves, 1 de diciembre de 2016

Receta de mi madre : Carne asada

Buenas aunque frescas noches

¿Cómo os va? Parece que esta semana no se acaba, aunque quizás tengo esa impresión porque el jueves y el viernes tengo clase mañana y tarde,  y mi cabeza está en la tarta y los cupcakes que voy a preparar el sábado (y en los libros y el juego de Pokemon que me compré en el BlackFriday…). Aprovecho para felicitar otra vez a mi mejor amiga: ¡Felicidades María, espero que a pesar de las toneladas de trabajo que tienes hayas pasado un buen día!

Mañana me voy a pasar por una tienda de especias y tés (Spicy Yuli), ya os contaré con calma la semana que viene qué me pareció (siempre que me den permiso para hacerle unas fotos).

Se suponía que hoy os iba a subir otra receta, pero la verdad es que es algo complicada y hoy no me encuentro especialmente bien, de modo que os traigo otra, también buenísima os lo prometo ;) . Esta receta es una de esos platos que se hacen en casi todas las casas, de maneras diferentes, y  de las que siempre se piensa “la de mi madre es mejor” (las de las abuelas están en una categoría especial), os hablo de la carne asada.

Es una receta socorrida tanto para preparar la comida para la semana, como si viene alguien a comer a casa. Es sencilla, y está deliciosa.

He debido de ver a mi madre prepararla cientos de veces, y la he comido muchas más, y me encanta. Hace un tiempo le pedí la receta (esa y varias más) y ya hay muchas veces que en casa la preparo yo, y ,modestia aparte, me sale estupenda jejeje (aunque he cambiado un par de cositas de la original)… Solemos hacer bastante cantidad porque se congela/descongela sin problemas otro día. Si preferís hacer una pieza más pequeña, o más grande, tenéis que tener cuidado con el tiempo de horneado, para que no se os quede demasiado cruda o se os pase (aunque  lo del  punto de la carne va según el gusto).


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